images0C67U7XPLa nostra storia nasce dalla tradizione popolare e dagli insegnamenti dei nostri nonni, che ci hanno tra- smesso una cultura approfondita ed un credo, facendoci apprezzare il prodotto della pasta. Per questo motivo riteniamo che il piacere in tavola di un buon piatto di pasta, debba ricordare momenti passati, provando il gusto di una volta, assaporando profumi che ormai si sono persi nel tempo. La buona tavola, il conviviare con gli amici, il rispetto delle grandi tradizioni regio- nali, fanno del nostro prodotto una eccellenza del terri- torio. Il nostro metodo di lavorazione, rispetta gli insegnamenti ricevuti, rendendo la nostra pasta ineguagliabile, trasformando la semola di qualità con un pro- cedimento di lenta lavorazione,                                                          da far si che artigianalmente, si possa ripercorrere un viaggio a ritroso, riportandoci ai fasti di                                                          un tempo, permettendoci attenzione e cura nei particolari e nella qualità.